広島尾道料亭旅館「魚信」の朝ごはん（2020年夏）

尾道にある数寄屋造りが素敵な和風旅館。



尾道水道の景色も御馳走のうちと言うことで、朝食の席は海側に向いております。



美味しいお味噌汁というのはそれだけでも良い食事をした気になる。
お魚は確かノルウェー産のアジの開きと説明された記憶があるが、地物のお魚にこだわらず美味しいものを優先して提供するという姿勢が潔い。



什器では瓢箪の形をした醤油さしもよかったが、やはりこの一人用のお櫃がとても味わいがあって惹かれた、まさに用の美だ。



食後も海と造船会社を見ながらお部屋でゆるりと。



料亭旅館で過ごした夏の尾道でした。

タグ：広島 尾道 和食 建築 民芸

コメント 2

海を見ながらのんびり…。
理想の休日です…。いつ実現するやら…。
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2023-02-28 15:43) 

SAKANAさん、お返事遅れてすいません。
自分も少ないお休みを利用してちょいちょい旅行はしているのですが、余韻に浸る時間がなくて、ブログに記録することもままならない状態です。
by あおき (2023-04-07 17:44)