讃岐手打ち 釜たけうどん

【初めて訪れた日】　2011年8月13日　【お店の場所】　難波 千日前

うどん派か、そば派かと聞かれれば、そば派だと答えてはいるものの、正直、甲乙付け難いところはある。
それでも、あまり手打ちうどんを食べないのは、テレビなどで紹介されていた多くのお店が、うどんの生地を足で踏んづけてコネていたので、それになんとなく抵抗感があったからかも（もちろん、ビニールシート越しに踏んでいるため不衛生ではないと思いますが）。



でも、そんなイメージに囚われて、美味しいものを食べ逃すのも残念なので、気になっていたお店に入ってみました。

美味しいという評判を耳にしてはいましたが、まさにまさに……。
うどんは腰が強くて、モチモチの歯応え、旨み充分の出汁ともよく絡み、咽もとを過ぎる時、爽やかな風味が鼻に抜けていく感じは、最高。満足まん太郎です。次回は寒い時期に温かいおうどんをいただいてみたいと思います。

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