御宿の年末年始は大忙し！

12月半ば、宿の皆さんと地元の焼肉屋さんで忘年会。
宿の従業員の高齢化もくるところまできて、ここ一年で70代のベテラン仲居さんが3人も引退された。
身体も思うように動かなくなるお歳だ、寂しいけれどゆっくりしてもらいたい。



年末は宿泊客も多いことに加えて、お節料理の注文も受けているのでとても忙しい。
従業員3人が抜けた穴も埋まっていないので、相当仕事に追われた。
前年はお節の方にはノータッチでしたが、今回は普段の業務に加え少しだけこちらも手伝いました。人手不足は深刻だ。



年が明け、宿泊のお客さんに提供する朝食もお正月の特別な献立。
「あけましておめでとうございます！」と、食事部屋に入室されたお客さんに温かいお雑煮も提供する。
いつか自分も御宿で年越しをしてみたい、もちろんお客さんとして。



お正月も普段通りに各部屋の掃除に勤しむ。
我が人生において年末年始にこんなにも働いた記憶はない。でもこれも貴重な経験かと開き直る。



遅ればせながら、今年も皆様にとって佳き一年でありますように！

タグ：和食 生口島 瀬戸田 郷土の味

コメント 4

遅れ馳せながら明けましておめでとう御座います。
本年もかわらぬお付き合いのお付き合いの程
宜しくお願い申し上げます。
by yam (2022-01-08 16:31) 

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
＜おせち＞豪華でおいしそうですね(^^)
by johncomeback (2022-01-08 20:08) 

yamさま、明けましておめでとうございます。
こちらこそ宜しくお願いします。 今年も綺麗な写真楽しみにしております。
by あおき (2022-01-09 20:34) 

johncomebackさま、明けましておめでとうございます。
こちらこそ宜しくお願いします。
今年もグルメレポート楽しみにしております。
by あおき (2022-01-09 20:36)